이번이 심스그릴 두번째입니다. 지난번에 갔을때는 카메라가 없어서(...)
심스그릴은 정통 미국식 백립 전문점이라네요. 고기를 직화로 굽지 않고 장시간 훈연시키는
방법으로 조리를 하는데, 그래서인지 고기의 풍미가 아주 좋아요. 맥주가 그냥 막 들어간다는;

옛날에 2만원짜리 셋트메뉴(립+소세지+스테이크+etc)가 있었던 것 같은데,
아마 사라진지 꽤 됐어요. 지금의 메뉴판은 이러합니다.
윙, 소세지가 12,000원, 스테이크가 13,000원, 백립이 16,900원이에요.
아무래두 바베큐쪽 메뉴를 시키시는게 좋을거에요. 이쪽이 전문이니까^^
여기 맥주 맛있어요. 한번에 750cc라 좀 많긴하지만. 굿굿. 3000원이구요.
파스타를 튀긴듯한 과자가 같이 나와요.피클이랑 연장.
실내는 대충 이래요. 되게 편안하고. 음악도 살짝 뉴에이지스러운 음악들을 틀어주네요.
스파이로 자이라 같은... 더이상 얘기하면 저의 얄팍한 음악지식이 드러나므로 스탑.;;
분위기가 따뜻하고 편해서 어른들이랑 와도 괜찮을 듯한 느낌 ^^
제가 거의 오픈시간에 맞춰서 와서^^; 창밖으로 다소 심심한 홍대거리가 보입니다.제가 사랑해마지않는 백립! >_< 꺅! 저 립 너무 좋아합니다. (몇번 블로그에서 말했었;)
겉보기엔 패밀리레스토랑의 립이랑 별다를바 없어 보여요. 크기도 비슷하구요.
하지만 먹어보면 다르다는거 >_< 오븐에서 구운게 아닌 훈제로 조리한거라~
아주 단백하고 그러면서 또 뻑뻑하진 않아요. 바베큐 소스도 너무 달지 않구요!
패밀리레스토랑의 소스는 너무 달짝지근한 경향이 좀 있잖아요. 감자튀김도 바삭~
사실 전엔 립만 먹고 일어섰는데, 이번엔 뭔가 아쉬워서-_-; 좀 무리를 했습니다.
스테이크를 먹어볼까 소세지를 먹어볼까 고민하고 있는데 주인아저씨께서 말씀하시길
"소세지랑 스테이크 반반 섞어서도 드려요"
"와 그럼 반반 섞어주세요"
헉 근데 스테이크.......... 진짜 너무 맛있습니다. 너무 맛있어요.
소세지도 맛있지만 스테이크에 묻혀버렸어요. (일명 급버로우; 그래서 결국 다 못먹고 남겼죠;)
오랜시간 훈제해서 불필요한 기름기가 제거되고 고기 결이 살아있는, 고급 햄 느낌도 나구요.
흑흑. 맥주가 막 무한대로 들어가요;;; 결국 750cc를 하나 더 시켰다는 ㅠㅠ
... 제가 거의 1000cc 정도 마신거 같은데. 먹고나니 급졸림 -_- 배도 부르고...

제가 립도 무척이나 사랑하지만은, 다음번엔 스테이크로 시작하고 싶네요.
레어나 미디움으로 구워 나오는 스테이크와는 또 다른, 색다른 느낌이에요.
소세지가 좀 불쌍하게 됐는데 =ㅂ= 소세지도 맛있었답니다. 하하.

립이 16900원, 스테이크+소세지가 13000원 - 저희가 좀 식사대용으로 많이 먹어서 그렇지;;;
둘이서 맥주 하나씩 마시면서 메인메뉴 하나정도 주문하면 딱 좋을 듯 해요~
정말 누가 와도 맛있게 먹을만한 곳이네요. 모임장소로도 좋구요. ^^


위치 : 홍대역 4번출구 세븐스프링즈 골목으로 들어와 패밀리마트를 끼고 우회전하면
옆에건물인가, 옆에옆에건물인가 2층에 간판이 보일거에요. ^^


- 홍대 심스그릴은 2008.2월 중순 문을 닫았습니다 혹시나 포스팅보고 찾아가실까봐요.
어디로 이사가시는진 말씀 안해주셨는데 나중에 홈페이지를 만드실거라는 말씀만...
심스그릴이 빨리 돌아오길 기원하며^^