홍대 놀이터 옆, 짬뽕 잘하는 집 홍콩반점 입니다.
 짬뽕 잘하는 집은 제가 붙여준 수식어가 아니라 가게 이름이지요 ^^
두번째 방문이에요. 먼저번엔 카메라가 없어서.
홍대 정문 근처를 서성거렸던 분들은 한 번 쯤 보셨을 간판.
여타 중국집과의 차별화를 시도했는데, 이게 참 괜찮아요.
짬뽕전문점이라고 해서 짜장면을 팔지 않거든요.
짜장면과 짬뽕 중에 뭐먹을까, 고민할 일 절대 없고,
짬뽕만큼은 정말 맛있겠구나, 신뢰하게 되는 효과가 있지요.
인테리어는 나름 세련되고 깔끔한 편입니다. 청해루랑 좀 비교가 되지요^^
물론 컨셉 자체가 다른 가게이긴 합니다. 메뉴는 딱 네가지.
짬뽕, 짬뽕밥, 탕수육, 군만두입니다. 군만두 빼고 다 먹어봤네요.
주문을 받는 즉시 조리를 시작하기 때문에 음식이 좀 시간이 걸린다고 되어 있어요.
넓지 않은 주방엔 네분이나 일하고 계시더군요.
확실히 초스피드로 음식이 나오는 다른 중국집에 비해서 시간이 좀 걸리긴 했어요.
탕수육이에요. 처음 왔을땐 짬뽕 둘, 탕수육小 를 시켰었는데-
탕수육이 의외로 너무 맛있어서 이번엔 탕수육大와 짬뽕밥을 주문했어요.
탕수육 맛있는 집 이라고 써도 될 만큼 맛있는 탕수육이었어요.
기본 탕수육인데도 약간 찹쌀탕수육처럼 반죽의 식감이 쫄깃했거든요! 소스도 무난~ 
하여튼 먹고나면 자꾸 생각나는 탕수육이었어요. 남자친구가 중식을 좋아해서리
나름 여기저기 탕수육을 많이 먹어봤는데 상위에 랭크된 탕수육이라는..^^ 바삭하면서도 쫄깃~ >_<
짬뽕잘하는 집이랬으니까 얼마나 잘하는지 함 봐야겠죠? ^^
일단 한마디로 말하면 '맛있어요'. 매운음식은 너무 맵거나, 너무 달큰하거나, 국물이 얄팍하거나,
뭐 하여튼 여러가지 딜레마;;에 시달릴 수 있는데 많은 사람들이 맛있게 먹을 수 있는
대중적인 맛을 잘 잡아냈달까요 -ㅁ- 맵지도 않고 달큰하지도 않고 해물맛이 적절히 베어있는
그런 적당히 맛있는 짬뽕이었어요. 전 짬뽕의 면은 잘 먹지 않고 해물이랑 국물떠먹는 것에
주력하기 때문에 짬뽕보다는 짬뽕밥이 더 좋았던 것 같아요. ^^
해물의 양이 고급 중식당의 삼선짬뽕만큼 푸짐하게 듬뿍 들어있진 않았지만,
그럭저럭 섭섭치 않게 들어 있었습니다. 재료도 갓 볶아 육수를 부은 느낌이 나요.
(불에 볶은 맛이 베어있어요. 주방을 보면 막 불올려서 재료를 볶고 있거든요)
하여튼 3500원, 4000원의 가격으로는 충분한 퀄리티라고 생각합니다. ^^

겨울가기전에 얼큰한 짬뽕국물 생각날 즈음 또 찾고싶은 가게입니다.
쫄깃한 탕수육도 빠질 수 없죠. 다른 테이블에 군만두도 많이 드시던데
다음에 군만두도 한 번 도전해 볼까 생각중이에요. ^^


위치 : 홍대정문 놀이터 오른쪽 길 아트박스 옆 건물 2층