요청하신 크림치즈 머핀의 레시피와 종이컵계량입니다.
사진을 다시 올리기엔 너무 민구하여 그냥 레시피만. ^^

* 재료 : 박력분 200g, 베이킹파우더 1t, 버터 100g, 크림치즈 100g, 
         계란 2개, 설탕 120g, 우유 2T(or 생크림 3T)

원래 계량은 이렇구요. 저는 종이컵계량을 이용했습니다.
종이컵계량은 네이버 블로거 콩지님의 포스팅을 참고했어요.
박력분 200g은 종이컵 95% 정도 채워 두 컵, 설탕 120g은 2/3컵 정도로.
버터는 80g 단위로 나뉘어져 있는 걸 사용했구요.
크림치즈는 125g 짜리 포장된것의 4/5를 사용했어요.
베이킹할땐 이런 눈대중(종이컵)계량을 하면 실패할 확률이 높다고 하니까,
저의 포스팅을 너무 믿지는 마시길 바랄게요. ^^;
전번엔 운좋게 성공(모양은 이상했지만 맛은 빵;;)했지만요.

* 만드는 순서

1. 실온에 둔 버터+크림치즈를 크림화한다.
2. 설탕을 2~3번에 나누어 넣어준다.
3. 풀어둔 계란을 조금씩 넣어준다.
4. 생크림or우유를 넣는다.
5. 체친 박력분+베이킹파우더를 넣고 가볍게 칼질하듯 섞는다.
6. 180도에서 20분정도 구워준다.  

저는 미니오븐을 이용했어요. 불이 위 아래로 나오는 작은 오븐이죠.
제 오븐의 특성은 조금만 위를 불에 노출시켜도 금방 타 버린다는 거여서,
처음부터 겁을 먹고 호일을 덮고 굽다가 마지막 3분 정도만 노출시켰어요.
색깔은 나는데 크랙이 생기진 않았지요. 그래서 밋밋한 모양의 머핀이 ^^;
콩지님 말씀에 따르면 처음에 노출을 시키고 굽다가 뒤에 호일을 덮어주는 게
모양이 예쁘다고 하네요. ^^